Wijn en Wijn.nl

U bevindt zich hier: Wijn

Baron Philippe de Rothschild Baron Nathaniel AC Pauillac

baron-philippe-de-rothschild-baron-nathaniel-ac-pauillac
Les Cuv&amp;eacute;es Barons et Baronnes; leuke serie wijnen die allen de naam van een van de baronnen of baronessen mogen dragen! <br> <br>Appellation Pauillac Control&amp;eacute;e. In het hart van de Medoc, ten noord-oosten van Bordeaux. Gelegen tussen Saint-Est&amp;egrave;phe in het noorden en Saint-Julien in het zuiden. De wijngaarden, welke aan weerszijden van de stad Pauillac, liggen, zijn vooral te vinden langs de oever van de Gironde. De wijngaard van de Pauillac is een enkele strook die het hoogste punt bereikt op de westkust, waarbij de hellingen zachtjes terug lopen naar de monding. Het is de perfecte match tussen een zeer zuivere grind bovengrond een diepe harde sub-laag in de bodem. De wijnstokken profiteren van de ideale omstandigheden van drainage en irrigatie. Hun diepe wortels in combinatie met de extreme doorlatendheid van de bodem, zijn zo in staat om weerstand te bieden aan zowel droogte als overvloedige neerslag. <br> <br>Pauillac Baron Nathaniel wordt grotendeels gemaakt van druiven uit de 3 grand cru&amp;acute;s van de familie. Daarnaast word dit aangevuld door met zorg geselecteerde druiven uit de Pauillac. Pauillac Baron Nathaniel wordt gemaakt van de klassieke druiven verscheidenheid uit de Bordeaux. Cabernet Sauvignon (80%) vindt zijn mooiste perfecte expressie op deze grond en door dit klimaat. Het zorgt voor de ontwikkeling van onvergelijkbare aroma&amp;acute;s en tannines welke de wijn zijn karakter en verouderingspotentieel geeft. Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot (10%) geven de wijn zijn elegantie en de Merlot (10%) geeft het soepele fruit. Baron Nathaniel wordt bereid volgens traditionele Bordeauxtechnieken. Nadat de druiven zijn geselecteerd, ontsteeld en geperst, vindt de alcoholische gisting plaats tussen 25&amp;deg; en 30&amp;deg;C. De wijn wordt ingeweekt (ongeveer 15 dagen) om de expressie van fijne aroma&amp;acute;s te verkrijgen. Vervolgens vindt de malolactische gisting in vaten plaats om de wijn meer body te geven. Baron Nathaniel wordt geblend in het eigen Saint-Laurent-Medoc wijnbedrijf. Gedeeltelijk verouderdt de wijn 8 maanden in houten vaten. Na de verfijning en de botteling in het tweede jaar rijpt de wijn voor een lange periode in de kelders van het wijnbedrijf.
Druifsoort:Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Malbec, Merlot, Petit Verdot
Kleur:Rood
Land:Frankrijk
Regio:Bordeaux

Koop deze wijn bij...

WijnwinkelFotoJaarPrijsBE
BuyYourWineMet afbeelding2013€ 23,951

 

Bekijk ook...

Zoek alle vergelijkbare wijnen...