Wijn en Wijn.nl

U bevindt zich hier: Informatie » Nieuws

Wijn smaakt lekkerder en duurder bij rood of blauw licht

Bron: De Pers

Uit een Duits onderzoek is gebleken dat wijn lekkerder smaakt bij rood of blauw licht, dan bij andere kleuren zoals wit of groen licht.

Vijfhonderd mensen zijn bij het afnemen van dit onderzoek getest. Ze kregen allemaal dezelfde Riesling wijn in de verschillende kamers met de verschillende kleuren licht.
Vervolgens moesten zij de wijn een cijfer geven en aan gegeven hoeveel zij voor de wijn zouden willen betalen. In de rode en blauwe kamer kreeg de wijn de hoogste cijfers, de wijn werd daar zo een anderhalf keer zoeter bevonden dan ik bijvoorbeeld de witte of groene kamer. Ook vonden de testpersonen de wijn in de rode kamer fruitiger dan bij andere kleuren. De mensen wilde in de rode en blauwe kamer daardoor meer voor de wijn betalen.

De resultaten zijn volgens de psychologen van de Johannes Gutenberg Universiteit te verklaren doordat kleuren ook iemands stemming kunnen beïnvloeden.