Wijn en Wijn.nl

U bevindt zich hier: Informatie » Nieuws

Uit de kleren voor betere wijn

Red de wijnen van Frankrijk. Dat was de grote boodschap van de Franse afdeling van Greenpeace.

Het doel van de milieuorganisatie was om aandacht te vragen voor de klimaatsverandering.

In Frankrijk heeft dat volgens Greenpeace namelijk grote gevolgen voor de wijnproductie. Een paar honderd vrijwilligers stonden daarom poedelnaakt -wijnfles uitgezonderd- in een wijngaard in Mâcon, bekend van de Beaulolais wijnen.

Volgens deskundigen heeft de opwarming van de aarde vooral invloed op het alchoholpercentage in de wijn en kan de wijn ook bitterder worden. Stijgende temperaturen zullen ervoor zorgen dat Franse wijnen meer suikers bevatten en een lager gehalte aan zuren hebben. Dat leidt tot een overrijpe smaak van de wijn. Franse wijnen kampen reeds met de gevolgen van de klimaatopwarming. Ze vertonen een hogere alcoholgraad en hebben een zwaardere smaak.

De laatste twintig jaar wordt er daarom steeds meer uitgeweken naar koelere streken. Ook Nederland kent enige honderden wijngaarden en het aantal stijgt elk jaar snel.

 

Bronnen: RTL Nieuws.nl / Greenpeace.nl