Wijn en Wijn.nl

U bevindt zich hier: Blog

Bijzondere kerstwijnen

vrijdag 11 december 2009 - 10:22:15

Wat is een kerstwijn? Ze staan niet vermeld in de “beste wijngids” voor de supermarkt van Hubrecht Duijker. Ze worden ook niet vermeld in de “omfietswijnen” van Nicolaas Klei. De kerstwijn zit ook zelden in je kerstpakket. De vraag is dus: wat is een kerstwijn?

Dat hebben wij gevraagd aan onze wijn-webwinkels. En er kwamen bijzondere tips binnen die we je niet mogen onthouden! Maar eerst nog een paar tips waar een goede kerstwijn aan moet voldoen:

Ten eerste moet hij passen bij de maaltijd. Wie van een zware robuuste krachtige wijn houdt zal dan ook kruidig vlees moeten serveren. Als het diner wat lichter qua smaak is moet je zoeken naar een mildere wijn: het een moet het ander versterken, dat is een subtiele balans.

Wij adviseren daarom onze webwinkeliers per email te vragen of ze een advies kunnen geven bij uw dinervoornemens. Dat zullen ze graag doen, want een webwinkel is ook een persoonlijk wijnadviseur.

Het wordt nog feestelijker als je bij de verschillende gangen een andere wijn serveert. Natuurlijk in een apart glas. Zorg ook voor de juiste temperatuur: rood niet te warm en vooraf ontkurken, wit niet te koud dus tijdig uit de koelkast halen. En ja, dan de wijnkeuze natuurlijk.

Onze webwinkeliers zijn helemaal lyrisch van ‘hun’ kerstwijnen! Wij hebben ze voor je op een rijtje gezet:

Wijnhandel Beauvin

Witte wijn: Mirabelle du Château de la Jaubertie blanc 2008
Prachtig glas, zeer vergelijkbaar met menige dure Graves! Door Perswijn vorig jaar getipt als beste witte Bergerac. Buiten de maaltijd om of bij krachtig smakende gerechten zoals gambas met knoflook, gegrilde vis of bij kip en wit vlees.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Rode wijn: Rioja Castroviejo crianza 2005
Onverslaanbare prijs-kwaliteit uit dit klassieke Noord-Spaanse wijngebied. Zuivere, licht kruidige Rioja met geconfijt rijp rood fruit en discreet eikenhout in het aroma. De smaak is evenwichtig, zacht een aromatisch aanhoudend.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Bolomey wijnimport

Witte wijn: Pouilly Fumé "Les Vallons" 2008
Prachtige Pouilly Fumé van de hand van de jonge wijnmaker David Bailly, een serieuze en ambitieuze boer. David is een thrill-seeker die zijn druiven erg laat plukt, en dat levert een rijpe en intense wijn op.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Rode wijn: La Parde de Haut-Bailly 2005, Pessac-Léognan
Tweede wijn van de monumentale Graves cru classé Château Haut-Bailly. De favoriete 'kleine' 2005 van Michael Broadbent! Uitgesproken, energiek en overtuigend - een topper die de kerstdis van de importeur opnieuw zal sieren.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Vindict

Witte wijn: Heaven on Earth - organic sweet wine
Wow, sinaasappelschil, honing, abrikoos, krenten en veel geconcentreerde andere smaken! Maar het is met name de zachte fluwele textuur van de wijn tussen je tong en je gehemelte die je versteld zal doen staan. Een snoepje dat niet onterecht door Nicolaas Klei is benoemd tot de beste biologische witte wijn van het jaar in de Super Wijn Gids 2010! Hemels bij zoete nagerechten als crêpes suzette en crème brûlée.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Rode wijn: Clos St. Thomas - Les Emirs
Deze spannende Libanese wijn drinkt als een exotische Bordeaux. Een rijke wijn met mooi rijp fruit: bramen, kers, pruimen, wat rozijnen ook. Het specerijeneffect, zoals foelie en nootmuskaat, maakt hem dieper. Beetje zoetig en hij heeft iets vlezigs. Unieke sultaneske wijn, ideaal voor bij een bijzonder diner.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Vintous

Witte wijn: Chablis Domaine Barat.
Elegante neus van fruit, mineralen en witte bloemen. Rijk palet met goede zuren, goede fruitconcentratie en mineralen. De droge en rijke afdronk maakt het tot een echte Chablis.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Rode wijn: Zweigelt Bergthal
Prachtige wijn met een volle krachtige smaak met tonen van rood fruit zoals kersen, maar ook karamel. Qua geur komt u geuren tegen van rood fruit zoals kersen en aardbeien.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Wijnklik

Rode wijn: Contra a Corrente DOC
Een dieprode heldere rode wijn, met in de neus veel indrukken van rijk, rijp, donker fruit zoals bramen en bessen. In de aanzet is de wijn tintelend fris en geeft dan veel stevigheid, is krachtig, licht kruidig met veel donker fruitindrukken. Op de achtergrond heeft deze wijn wat rokerigs en iets van chocolade door z’n houtopvoeding van 12 maanden. De wijn blijft soepel en plezierig fris, en is zeker toegankelijk voor een breed publiek.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!

Rode wijn: Chateau de Panery Cotes du Rhône AOC Cuvée Henry
Het is de topwijn van dit chateau en als medaillewijn geselecteerd door de Guide Hachette.Gedurende 20 maanden opgevoed op barriques van frans eikenhout.
Heldere, robijnrode wijn met veel donkerfruittonen in de neus zoals pruimen, vijgen, bosvruchten.De smaak is vol, stevig en sappig. Mooie afgeronde tannines geven de wijn kracht, souplesse en elegantie. De afdronk is weldadig lang, zacht en heerlijk kruidig.
Klik hier om direct naar deze wijn te gaan!