Wijn en Wijn.nl

U bevindt zich hier: Blog

Winterwijn voor warme voeten

maandag 16 februari 2009 - 12:38:36 - Door: Karel Hoenderdos

Veel mensen denken dat ze een bepaald type wijndrinker zijn. De een houdt nu eenmaal meer van wit en de ander van rood. Maar er is ook een duidelijke seizoeninvloed bij de waardering van wijnen.

Koel wit en rosé zijn typische zomerhits voor bij een frisse salade en een terrasje in de zon. En de winter is vanouds de periode voor de stevige robuuste rode wijnen.

Je merkt het in de aanbiedingen en de nieuwsbrieven die nu binnenrollen: de termen krachtig, robuust, kruidig, en gerijpt op hout zijn in elke aanbieding aanwezig. En daar heb ik geen enkel bezwaar tegen. Dit zijn wijnen waar je heerlijk warme voeten van krijgt. Of de haard nu gloeit of niet: je voelt het rijke vocht langzaam in je lichaam doordringen. Hier neem je de tijd voor. Het zijn wijnen met een minutenlange afdronk. Wat dat betreft zou je kunnen zeggen: tweemaal zo lang genieten voor de prijs van één.

Winterwijnen hebben iets gemeenschappelijks: ze zijn donkerrood, geurig en de smaak is rijk aan rood fruit, met iets van pruim en uiteraard vanille. Dat doet al gauw denken aan stroeve tannines, maar dat is juist niet het geval. Een goede winterwijn heeft souplesse.

En dan natuurlijk de vraag: hoe vind je een mooie winterwijn? Deze titel vind je niet in de schappen van de supermarkt. Wij hebben daarom een voorselectie voor je gemaakt.

Wij vroegen aan de wijn-webwinkels naar hun ideale winterwijn en die hebben we netjes op een rijtje gezet. Waar vind je zo’n service nog? Nicolaas Klei zou zeggen: daar fiets ik voor om!

Mooie winterwijnen getipt

Tip: Proefpakket winter - (Argentinië, Chili, Australië, Italië: zes krachtpatsers!)
2004 Argentinë - Santa julia Cabernet Sauvignon / Reserva
2006 Argentinë - Don David Cabernet Sauvignon / Reserva
2004 Australie - GMH Shiraz - Maclaren Vale
2004 Italië - Barbera d'Asti Superiore DOC Bricco Dani
2002 Italië - Amarone della Valpolicella Classico DOC
2004 Italie -  Calatrasi Allora Primitivo (Apulia)
2005 Italië - Harmonium IGT
2007 Italie - Falasco Valpolicella Ripasso (Veneto)
2004 Libanon - Clos St Thomas - Les Emirs
1995 Portugal - Sousao port - Quinta do Passadouro Vintage
2004 Portugal - Cabernet Sauvignon "Contre a Corrente" en Castalao Nacional / Bairrada
2006 Portugal - Herdade Paco do Conde
2007 Portugal - Alentejo Aragones Cabernet Sauvignon "Monte de Peceguina"
2005 Spanje - Temranillo Rioja Crianza Senorio DOC