Fraaie dieproze kleur. Mooie, lichte crèmige mousse. Eerste gewaarwording in de neus zijn hints van rijp rood fruit, als aardbeien en frambozen. Men herkent ook gedroogd fruit en abrikoos. Fris en zuiver geurend met florale aroma's van o.a. wit fruit, exotisch fruit en citrus. Elegante en verkwikkende smaak met finesse en een lange zuivere finale.Aan de cuvée wordt 15% stille rode wijn van de Pinot Noir uit Bouzy toegevoegd. Deze Rosé 1999 heeft gedurende 7 jaar gerijpt in de kelders van Pol Roger.